Je m’appelle Bastien Grepelut. Je suis issu d’une famille d’éleveur de Saint Nizier le Désert, ce qui explique la passion des bêtes et de leur viande. Formé à la boucherie du Centre (CAP et BP), j’intègre la boucherie de Corgenon pendant 3 ans avant de m’associer sur Trévoux. 3 ans plus tard la boucherie de Corgenon est à vendre et l’idée de La Tendre Charolaise me vient !

La vente a lieu aux enchères et il faut donc un prêt avec un apport mais sans savoir pour quel montant. C’est à ce moment-là que l’on démarche Centre Ain Initiative pour avoir un apport plus conséquent pour un prêt d’un montant plus élevé.

J’ai été très satisfait des services de CAI et je recommande sincèrement à quiconque veut entreprendre de les joindre afin d’avoir des conseils pour se lancer.

Aujourd’hui cela fait 4 mois que j’ai ouvert, j’ai 3 salariés et la boucherie marche très bien.

Merci à Centre Ain pour leur confiance.